Gorgonzolaspäckad lax med hasselbackspotatis och sherrysås

Gorgonzolaspäckad lax med hasselbackspotatis och sherrysås

Posted by on Jan 18, 2013 in huvudrätt, miatorp | No Comments

Gorgonzolaspäckad lax med sherrysås (4 personer) LAX 1 kg färsk laxfillé 1 pkt Gorgonzola Olivolja Salt Skär skåror i laxen och fyll med ost. Pensla på olivolja och salta och sen skjuts in i ugnen på 200 grader i 20 minuter. HASSELBACKSPOTATIS 16 st Potatisar Smör Olivolja Salt Skär jack i potaisarna så att smör och olja […]

Jappmousse

Jappmousse

Posted by on Dec 19, 2012 in dessert, miatorp | No Comments

Grädde och choklad är en bra kombo. JAPP MOUSSE 175g mörk blockchoklad 2 Japp- eller Marsbitar á 55g 4 äggulor 3 msk socker 1 krm salt 4 dl grädde Grovhacka all choklad och smält detta i en skål i vattenbad och rör till en jämn smet. Vispa äggulor med socker och salt fluffigt. Blanda med […]

Glögg & avslut på året…

Glögg & avslut på året…

Posted by on Dec 12, 2012 in kokbok, miatorp | No Comments

Den 22:e har vi vår sista träff för året med Miatorp mat. Det vankas glögg med tiltugg.

Baguetter med timjan och flingsalt

Baguetter med timjan och flingsalt

Posted by on Maj 23, 2012 in miatorp, recept | One Comment

Ett par nygräddade baguetter passar finfint till en fiskgryta 🙂 25 gram jäst 1 dl mjölk 5 dl vatten 1 tsk honung 1 msk salt 13 dl vetemjöl, manitoba eller special 1 msk timjan Flingsalt vid gräddnimgen Lös jästen i vätskan. Tillsätt honung, mjöl och timjan. Kör degen i degblandre i ca 15 min, degen […]