Kapitel 4 – Fisk

Kapitel 4 – Fisk

Posted by on Apr 24, 2012 in notis | No Comments

Så var det åter dags för ett nytt kapitel i kokboken. På fredag samlas vi för att laga mat, äta och dokumentera. Temat på kapitel 4 blir FISK.  

På lördag blir det fläsklägg

På lördag blir det fläsklägg

Posted by on Mar 15, 2012 in notis | No Comments

På lördag är det dags för kapitel 3 i kokboken ”Mat från Miatorp”. Vi kommer då att koncentrera oss på det österrikiska-bayerska köket. Som huvudrätt kommer vi tillaga schweinehaxe, dvs fläsklägg som vi kommer att fixa på grillen. Till detta kommer vi servera sauerkraut, potatis och någon god sås. Till dessert blir det förmodligen apfelstrudel. Som […]

Nur ein Hampelmann hält an der Ampel an!

Nur ein Hampelmann hält an der Ampel an!

Posted by on Feb 20, 2012 in notis | No Comments

Delar av kokboksredaktionen befinner sig just nu på studieresa i alperna för att fördjupa kunskaperna i det österrikiska köket. Framför allt handlar det om att lära sig detaljerna kring tillverkningen av de klassiska desserterna: Apfelstrudel, Germknödel mit Mohn, Krapfen och Kaiserschmarr. Som ni förstår kommer kapitel 3 handla om tysk/österrikisk mat. Foto: Apfelstrudel av stijn på Flickr, […]

Snart dags för nästa session

Snart dags för nästa session

Posted by on Jan 28, 2012 in notis | No Comments

Nu är det snart dags för kapitel 2. Eller blir det kapitel 1? Frågan är också vad som ska tillagas. Blir det vintergrill, skaldjur, ankbröst eller rent av något vegetariskt? Vi återkommer med uppdatering så snart vi vet. Och med en utförlig rapport efter nästa session.