pickladrattickaLag

  • 2-3 st morötter och en fin bit rättika.
  • 1,5 dl ättiksprit (12 %)
  • 3 dl strösocker
  • 4,5 dl vatten
  • 1,5 tsk gula senapsfrön
  • 6 st svartpepparkorn
  • 1 tsk salt

Gör såhär:
Koka upp ättika, socker, vatten, kryddor och salt. Koka ca 5 min.

Skala och skär grönsakerna i mindre bitar och lägg dom i en skål.
Använd gärna en mandolin och sen en kniv för att få till fina stavar.

Häll på den varma lagen. Låt svalna. Ät efter ca 1 timme eller ställ in i kylskåpet.
Grönsakerna håller flera veckor i kylen om burkarna är väl rengjorda och steriliserade.

Leave a Reply